include <ESP8266WiFi.h>

void setup()
{
Serial.begin(115200);
Serial.setDebugOutput(true);

Serial.println("Config AP");
WiFi.softAP("ESP_DEMO", "secure");

Serial.println("Set to STA mode");
WiFi.mode(WIFI_STA);

Serial.println("Wifi begin");
WiFi.begin("MYAP", "********");
}

WIFI_AP, WIFI_STA, or WIFI_STA_AP

Ссылки:
https://github.com/esp8266/Arduino/issues/529